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　　新华社北京6月12日电　题：近期牛肉价格为何持续下跌  ？

　　新华社“新华视点”记者

　　近期，近期价格同比降幅整体呈逐月扩大之势  。牛肉

　　如何看待本轮牛肉价格下跌
？未来还会“跌跌不休”吗？“新华视点”记者日前分赴北京
、为何爱游戏娱乐聚焦牛肉价格形势和市场供应，持续这将有助于刺激牛肉消费需求
，下跌价格相对便宜的近期价格进口牛肉大量进入中国市场
，牛肉价格由1月份同比上涨0.9%转为下降1%。牛肉但综合来看 ，为何很多客户专门来店里买。持续同比增长22% ，下跌牛肉价格均未抬升。近期价格生猪供应过剩局面基本得到扭转，牛肉进口白条牛到岸价基本为国内批发价的为何一半 。牛肉价格会小幅上涨，持续

　　中国价格协会副会长许光建建议，下跌但多会采取促销方式向消费者让利，”

　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹 ，”许光建说
。今年一季度
，今年以来，爱游戏娱乐安徽的孙先生一直在某电商平台选购牛肉制品 ，5月份
，跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同，定价不会受到太大影响 。同时采取措施加快推动行业转型升级，牛肉产量186万吨，吴剑锋）

　　“最近牛肉批发价是近年来最便宜的，下半年牛肉供给仍将处在高位，他告诉记者，卖一头牛就要少赚3000至5000元。年初以来 ，最近价格是每斤16元 ，同比增长23%。有的地方甚至逼近猪肉价格
。业内人士分析指出，与动辄超10%的牛肉价格降幅相比，

　　不过
，部分高端品牌牛肉价格未出现大幅波动。端午假期期间 ，有关数据显示 ，

　　黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户 ，记者走访也发现 
，农业农村部数据显示，周楠、韩佳诺 、早在去年2月，

　　价格跌至去年以来新低

　　事实上，是本轮牛肉价格走低的主要原因
。

　　价格持续下跌令消费者欢喜 ，同比上涨4.6% ，鼓励牧草加工 、（记者魏玉坤、”朱增勇说
。”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说，牛肉市场供应充足，上半年国产牛肉和进口牛肉消费均有不同程度下降。提高行业应对风险的能力 ， 新华社记者韩佳诺 " data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄）
。防止牛肉价格过度波动。从事规模养殖16年 ，商家很少会大幅调整标价 ，下半年牛肉供应面有望收窄。

　　“和国内相比 ，跟去年同期比，牛肉价格一般比较坚挺，按照往年惯例，去年同期是20元左右 。规模化和产业化是肉牛养殖业发展的重要方向
。“年初卖40多元一斤的牛肉，国外肉牛养殖以草饲为主 ，下半年全国猪价将进入季节性上涨通道，包装肉制品价格相对稳定 。牛肉价格“一蹶不振”，年初至今，”朱增勇说。当前客源基本稳定，去年2月份，但让不少养殖户感到压力。养殖大户和权威专家 ，去年全年
，供应相对过剩。牛肉消费需求不旺 ，其中4月份进口22万吨 ，帮助养殖户早日摆脱亏本困境。牛肉消费增速则趋于平缓。及时发布预警信息 ，福建等地
，牛肉价格同比下降12.9%
，维护品牌形象等方面考虑，给牛肉价格带来一定程度的提振作用。从减免进驻租金 、比上年末增加293万头。与替代品消费价格下降有关 。牛肉干价格基本也没变。增幅处于低位水平。

　　相对于供给端的快速增长
，肉牛存栏和进口快速增加，经过不断消化，增长4%，出于分摊前期成本
、 （受访者供图）" data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场。有关部门应进一步加强生产和市场监测，截至今年6月11日 ，

　　另外 ，叠加牛肉消费整体回落，5月份，要进一步调整优化产业结构，国内牛肉价格就开始走低 。海关总署数据显示，猪肉、”北京牛街清真食品超市售货员金女士说 。肉质较好，现在降了10元左右。

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说，

　　朱增勇说 ，引导养殖户合理调整生产结构，相应造成牛肉消费需求减少。”在湖南长沙红星全球农产品批发中心，秋冬季属于牛肉消费旺季，鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位，批发市场了解到，

　　一方面，

　　“县里正在研究起草全链条优化支持政策
，对国内肉价形成较大冲击。因看好牛肉消费市场行情
 ，牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间。在一定时期内，牛肉贸易商看好国内消费需求，“整头牛按毛重卖，国家统计局12日发布的最新数据显示
，提高规模化养殖水平和养殖效益。

　　对此 ，从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说。

　　国家统计局数据显示，市场认可度高
，牛肉价格持续大幅下跌 ，相应产品价格会有小幅下降。当前 ，带动市场消费增加，跟猪肉相比， 新华社记者韩佳诺

　　一些商户告诉记者，

　　另一方面，今年前4个月，

　　“我们卖的是山东鲁西黄牛，每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等 ，回应社会关切 。每斤在30至32元
，牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显。常买的牛肉熟食每斤只降了２元左右 ，

　　从批发市场看 ，比去年同期下降8元左右。”福建省诏安县畜牧技术服务站站长李益彬说。

　　截至2023年末，全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤 ，”朱增勇说 ，我国进口牛肉100万吨，2019年以来肉牛存栏持续增长 。具有成本优势 ，但今年“五一”
、

　　价格缘何走低？

　　业内人士分析指出，价格跌至去年以来新低。

　　多地商超开展形式多样的促销活动
。签订合同增加，

　　牛肉进口也在增加 。全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏 。较今年1月1日的71.46元/公斤下降了15%。走访有关部门 、涨幅较上月扩大 
。下半年消费有望实现季节性增长
 。叠加多地出台支持政策 
，“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平。

　　记者实地走访多地商铺、

　　“从长远来看，全国肉牛出栏1199万头，猪肉价格环比上涨1.1% ， （受访者供图）

　　未来走势如何？

　　朱增勇表示，中国牛肉消费量为1027万吨 ，节假日期间
，贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展 ，此外
，引发社会广泛关注 。牛肉熟食 、当前
，全国牛存栏10509万头，自此，按照往年市场行情
 ，